Midsommaren

Denna lilla flyttade hem till oss för ca en vecka sedan :-) Helt underbar!

Det är en drax :-)

Lina och Flisan

skönt att Flisan slipper ha skor, det är halt ute nog som det är!

Jag var väldigt säker på att de kunde röra sig om en livmoderinflamation.. det låg liksom rätt i tiden då hon nyligen avslutat sitt löp mm.  Men när vi väl kommer fram visar de sig att hon har hela magsäcken full av något!

Hon måste alltså hittat något ute som hon bara vräkt i sig av.. Ja mistänker att hon hart fått i sig något slaktavfall av något slag då de har vart väldigt mkt jakt intill huset där vi bor.

Vi fick lämna henne där och åka hem utan henne och de kändes jätte jobbigt särskilt när man inte visste hur allvarligt allt var... ja satt och hade magomvridning på näthinnan och de är ju inte att leka med.

Dagen efter är telefonen helt tyst. Jag väntar och väntar på att dom skall höra av sig och berätta läget.  Jag vet att det va prat om magpumpning men hade inte fått de helt klart om de skulle behövas eller ej.

Men sent på eftermiddagen ringer dom och lämnar de glädjande beskedet att lilla Thelma kan åka hem nu. :-)

Det var en sten som föll , kan man säga! Vet inte vad ja skulle ta mig till utan henne, hon är ju familjens clown.

När vi väl kommer ner så står en överlycklig thelma och vinkar i väntrummet. ( ja hon kan vinka ;-) )

Älskling firar Midsommar

För dom flesta är det levande köttbitar men för mig är det mina bäbisar!

Ja skulle aldrig kunna äta dom.  heller inte "nacka" (avliva) dom just för att bli av med dom eller äta dom. Skulle någon skada sig så självklart tar man bort den individen isåfall men då beror de ju på djurskyddskäl och inget annat.

Nu är det 12 tuppar för mycket och dom måste hitta hem, hem med krav på utevistelse.

Sedan om dom skall äta dom är ju absolut inget ja vill, men det verkar ju  vara det som folk vill göra :-(

Så  snart får ja väll sänka mina krav och låta dom käkas då om dom nu tvunget måste göra det , men det skär i hjärtat och är absolut inget som jag vill vara delaktig i!

Farbror Mårten

receptet kommer ifrån Mirabellcupcake.blogg.se

Botten:

• 100 g smör
• 1 dl socker
• 2 ägg
• 1 2/3 mjöl
• 1/2 tsk bakpulver
• 1/2 dl kakao
• 1 1/4 mald mandel

Chokladlager:

• 350-400 g mörk blockchoklad
• 125 g smör
• 3 dl grädde
• 3 dl vita kaksmulor, drömmar

Blanda socker & smält smör
Rör ner dom torra ingredienserna 
Rör ner äggen

Grädda 180 grader 20-25 minuter, stickan ska vara torr

Smält smör & choklad ( jag tog marabous mörka), häll i grädden & rör till en jämn smet.

kyl sedan bunken 30 minuter, ta ut & rör om, kyl 30 minuter till.
Ta sedan ut smeten & häll i kaksmulor.

Enligt Leilas recept skall man ha lemoncurd i denna tårta vilket jag hoppade över då ja tyckte de verkar sådär mindre gott..  Här kommer receptet på den varianten jag gjorde med vaniljkräm istället.

2 ägg

2 dl socker

50 g smör

3 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

1 tsk vaniljsocker

1 dl mjölk (3 %)

1 riven citron

2 L jordgubbar (hellst färska)

4 msk strösocker

en mängd vaniljkräm

har du en varmluftsugn sätt ugnen på 175 grader, annars höj ca 20 grader

. Vispa ägg och strösocker vitt och pösigt med elvisp. Smält smöret och rör ner det i äggsmeten.

Tvätta citronen noga, torka och riv försiktigt av skalet. Blanda vetemjöl, bakpulver, vaniljsocker och vänd försiktigt ner det i smeten, rör sist i mjölken och rivet citronskal

Pensla en 20 centimeter diameter stor kakform med löstagbara kanter med smält smör och bröa den med ströbröd.

Fyll smeten i formen och baka kakan 25-35 minuter, prova med en sticka. Låt den svalna på ett brödgaller och dela tårtbotten i tre lager.

Skiva hälften av jordgubbarna och rårör dem med strösockret.

Lägg jordgubbarna i understa lagret på tårtan.

 

lägg på ytterligare en botten och bred över med vaniljkräm

 

Lägg på översta skivan och täck med vispad grädde, skiva resterande jordgubbar och lägg dem på toppen.

 

7 bitar.

Fyllning 1

175 g hackad rökt skinka

drygt en hel burk champinjoner (hacka dessa)

7 cl gräddfil

7cl majonäs

Fyllning 2

210 g keso

1/2 burk hackad soltorkad tomat

3,5 cl gräddfil

3,5 cl majonäs

Fyllning 3

280 g mosad leverpastej

1/2 burk bostongurka

7 cl gräddfil

7 cl majonäs

Fyllning 4

0,7 paket baconost

gröna oliver (efter smak)

7 cl gräddfil

7  cl majonäs

Garnering: Rökt kalkon, skivad ost,rostbiff, körsbärstomater, gurka

för mer info om montering läs mitt tidigare inlägg (smörgåstårta med skaldjur)

Gillar man inte oliver kan man byta ut dom med något annat man tycker passar bättre.

Den bodde i en glassbytta och drack kallt citronte... ja tror de va en gång i veckan som den "blev med barn" Då va den alldeles tjock och då gick det att dra bort den ena lagret så att det blev en bäbis också :-)  Man döpte dom till olika namn.. minns att ja hade en som hette natascha..  Igentligen skulle man bara ha en och ge bort dom som kom till efter förökningen  och sedan skulle man torka den och den skulle bringa tur.. jag minns att jag hade hur många som hellst som ja va förtjust i som ja grejade med ;-)   Sådant som är slajmigt tyckte ja va kul, och de gör ja iofs fortfarande ;-)

En av Sveriges roligaste ståuppkomiker

fast inte får man glömma Henrik Schyffert och Johan Rehborg :-)  på en stadig delad förstaplats!

denna goa la sig till rätta i mitt knä :-)

Italiensk Smörgåstårta

Fyllning 1 : 1,4 st stora tomater

1/2 rödlök

60 g mozzarella

1/2 dl pesto

Fyllning 2 :  50 g parmaskinka

25 g soltorkade tomater i marinad

100 g philadelphiaost

0,5 dl lätt creme fraiche

Fyllning 3 :  60 g cantadouost vitlök

50 g philadelphiaost

0,5 dl lätt creme fraiche

Garnering:  creme fraiche (vanlig), parmaskinka, salami, cocktailkapris, svarta oliver, soltorkade tomater, färsk basilika, ruccola och citron.

Hur man bygger ihop en tårta och övrig tips finner ni under mitt tidigare inlägg  "Smörgåstårta med skaldjur."

receptet kommer från Tasteline. Under rubrik "italiensk smörgåstårta"

En tårta som går hem hos ostälskare.

Tårtan har vuxen smak.

I länken nedan kan ni spana in min senaste tradera auktion ;-)

Själv håller jag ett vakande öga på detta:

Dessa har jag beställt! Snygga va?!

Smörgåstårta med skaldjur 7 bitar.

Lager 1 : 1,4 burkar tonfisk i vatten

3,5 st hackade ägg

7 cl gräddfil

7 cl majonäs

Lager 2 : 0,7 ask kräftost

0,7 burk hackad vit sparris

3,5 cm gräddfil

3,5 cl majonäs

Lager 3 : 0,5 kg hackade skalade räkor

7 cl gräddfil

7 cl majonäs

krydda  med salt och svartpeppar efter smak.

Lager 4 :  0,7 burk röd rom

3,5 st hackade ägg

7 cl gräddfil

7 cl majonäs

Garnering:  räkor,skivat ägg, rom, gurka, citron och dill

Jag har aldrig tänkt på hur mycket landgångsbröd jag använder men jag brukar köpa ganska många paket, dvs lite mer än va som behövs, för ibland behöver man göra någon justering och då kan de va bra om man har lite bröd över.

Jag skulle gissa på att ca 5 st paket langångsbröd räcker gott och väl till 7 bitar, och då blir de över så man kan förvara i frysen.

Har man inget stort fat så går det alldeles utmärkt att göra tårtan på en bakplåt. Glöm ej att skära bort alla kanter på landgångsbrödet.

Skär till alla landgångsbröd och skissa ihop en tårta  innan du börjar  på riktigt, för då vet du på ett ungefär hur den kommer att se ut när de väl kommer fyllning i den.

Var noga med monteringen så att tårtan blir stadig. Ex: Första lagret  lägger du lodrätt, andra lagret lägger du på bredden , på så vis , skapas stabilitet och tårtan behåller formen utan att glida iväg och se allmänt trist och tråkig ut.

Tårtan är som godast 1-2 dagar efter montering.  Den bör stå i minst ett dygn för att dra till sig alla smaker ordentligt.

En riktig höjdar tårta som alltid får högt betyg!

Good Luck!

Just nu är det krig i min mun, ja har skit ont i munnen och det verkar som om det är min visdomstand som spökar :-/

Jag drar mig in i det sista för att gå till tandläkaren, inte för att jag har någon tandläkarskräck , men som bekant så brukar ju visdomständer sitta så in i ....

Så att dra ut någon sådan finns inte med i mina planer. Särskilt inte med min hårdhänta tandläkare! Riktigt Rivig är hon! Skall man vara det när man jobbar inom vården?

Hursomhellst så  är hon duktig för övrigt.  Hon fixade mina tänder jättebra efter att ja voltade av vägen för snart 4 år sedan.

Det var hur mycket sprickor som hellst i dom, såg ut som ett spindelnätmönster. Så det känns helt enkelt bäst att fortsätta gå till henne trots allt. Men aldrig att ja tänker henne låta sig ge sig på min onda tand i dagsläget, nej tack!

I morgon Lördag så kommer Hans,Astrid och Anne hit, då blir det fart!

Nu får ja ut till Pållarna som vill ha frukost!

Fridens!

Här är en annan som inte heller trivs i nuvarande vinterlandskapet

Den där minen säger väll allt?

Det här är minuterna innan jag hjälpte Anne in i tvättmaskinen, men som ni ser på hennes min så är hon mycket skeptisk till förslaget ;-)

Vi har hållt på i ca 4 veckor sammanlagt och det går jättebra! Just nu håller vi på med ett moment som innebär att att vi drar ett bildäck längs marken framför, brevid, bakom flisan utan att fästa fast det.

Jag har haft turen att hitta en jätte bra person via nätet som kommer med mycket bra tips på övningar mm :-)

just nu tränar vi  framför och brevid än sålänge då hon fortfarande tycker att ljudet från däcket fortfarande är ganska läskigt ;-)

Detta med inkörning är helt nytt för mig, jag som mest sysslat med ridning  i hela mitt gångna liv. Så det skall bli både spännande och roligt att försöka genomföra något nytt.

Gäller bara att undvika misstag så att inga negativa spår sätts i hästen.  Vid min sida har jag min lilla hjälpbreda Astrid som är vår lilla hästtjej som ställer upp så ofta hon kan. Tusen tack för det!

Flisan i trädgården

Under utbildning

Astrid på Felicia